Resepi Kuih Raya (Tat nanas)

Thursday, August 19, 2010

 
Bahan-Bahan :
150 gm tepung gandum
100 gm tepung jagung
150 gm buttercup/planta
2 biji kuning telur
 Intinya :
Intinya:
1 biji nenas
gula secukupnya
pewarna kuning
2 kuntum bunga cengkih

Cara : 
Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan buttercup ke dalam mangkuk. Uli perlahan dengan tangan hingga sebati. Masukkan kuning telur dan uli lagi. Tambahkan lagi butter semasa menguli sehingga adunan betul2 lembut dan senang ditekan pada acuan. Setelah siap adunan, tekan pada acuan memanjang dan masukkan intinya. bakar 180C selama 30-40 minit.

Untuk intinya

Potong nenas kecil-kecil dan kisar halus. toskan airnya hingga kering. masukkan nenas dan bunga cengkih dalam kuali dan masak hingga airnya betul-betul kering. kacau selalu supaya tidak hangus. setelah itu masukkan gula dan pewarna kuning. jika boleh, biarlah rasanya manis. kacau lagi hingga betul-betul kering dan pekat barulah tutup api.

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Share
 
Copyright © -2012 All Yours !! All Rights Reserved | Template Design by Favorite Blogger Templates | Blogger Tips and Tricks